Diametro padelle: come si misura?

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Moneta Etnea Padella, Alluminio, Nero, 30 cm
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Quando cuciniamo abbiamo bisogno non solo di seguire la ricetta con attenzione, delle materie prime di qualità e di fantasia, ma anche degli strumenti giusti. Preparare anche solo un sugo per gli spaghetti è un’operazione che richiede la padella giusta che ci permetta di cuocere un buon soffritto e mantecare la pasta con facilità.

Che cos’è la padella?

La padella è uno strumento di cottura molto usato in cucina e molto versatile. Può essere infatti utilizzato non solo per la frittura cosiddetta “di superficie”, ma anche per preparare sughetti, contorni di verdure, per arrostire la carne o preparare il pesce.

Questo prodotto è composto da un tegame dai bordi bassi e da un unico manico lungo laterale. La forma più comune della padella è quella rotonda ma esistono anche padelle quadrate o rettangolari pensare per specifiche preparazioni.

I materiali usati per la produzione delle padelle sono molteplici, è possibile infatti trovare sul mercato padelle in alluminio, acciaio, ghisa, rame o ceramica. Ognuno di questi materiali ha i suoi lati positivi e i lati negativi, è perciò giusto scegliere solo quello che accontenta le nostre esigenze.

Le dimensioni di una padella

Una delle caratteristiche importanti nella scelta di una padella rispetto ad un’altra è anche la dimensione. La grandezza di una padella è fondamentale per la buona riuscita di un piatto, e anche per risparmiare tempo ed energia. Se dobbiamo preparare un piatto per una sola persona è ovvio che sceglieremo una padella piccola, e allo stesso tempo se i commensali sono tanti una padella grande dovrà essere la nostra assistente ai fornelli.

Inoltre, la scelta della grandezza dipende anche dal piatto che dobbiamo preparare. Se si tratta di un semplice uovo è ovvio che non sia necessaria una padella eccessivamente grande ma se invece dobbiamo preparare il pollo con le patate, anche se i commensali sono solo due, la padella dovrà avere il diametro giusto per accogliere gli alimenti e cuocerli nel modo giusto.

Ma come si misura il diametro di una padella?

La grandezza di una padella è determinata dal suo diametro, ovvero dalla lunghezza tra due punti opposti della circonferenza. Il diametro della padella si misura dalla parte interna della padella, ovvero quella dove vanno inseriti i cibi. Se volete aiutarvi con un metro vi basterà posizionare un’estremità su un bordo e l’altra sul bordo opposto con la padella posizionata con il manico all’insù.

Il manico ovviamente non va considerato nella misurazione. Le dimensioni delle padelle sono sempre indicate sull’etichetta del prodotto che però di solito non si conserva. E’ bene però se dopo tanto tempo avete qualche dubbio sulle dimensioni effettive di una padella, sapere come misurarle.

Le misure standard delle padelle vanno dai 18 ai 32 centimetri. Esistono però anche padellini più piccoli, 12 centimetri di diametro, pensate proprio per preparazioni destinate ad una sola persona.

Sono Teresa e sono napoletana. Sono appassionata da sempre di libri, cucina e lifestyle. Mi piace chiacchierare e condividere le mie opinioni con gli altri. Il confronto è la via migliore per fare la scelta giusta e consigliarsi con gli altri è sempre utile. Sono molto attiva sui social media e sui miei profili parlo di tante cose, scambio consigli con la mia community e mi diverto. Il momento preferito della giornata per me è la colazione, che sia a casa o al bar amo svegliarmi con il mio cappuccino.

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1 Moneta Etnea Set 3 Padelle, Alluminio, Nero, 20 - 24 - 28 cm

Moneta Etnea Set 3 Padelle, Alluminio, Nero, 20 - 24 - 28 cm

  • Alluminio alto spessore fondo 4 mm, per una cottura uniforme
  • Rivestimentoartech stone ultra effetto pietra rinforzato con particelle minerali
  • Massima anti-aderenza e resistenza
2 ALLUFLON Etnea Wood Edition Set da 3 Padelle, Alluminio, Nero, 20 - 24 - 28 cm

ALLUFLON Etnea Wood Edition Set da 3 Padelle, Alluminio, Nero, 20 - 24 - 28 cm

  • Set 3 padelle (20-24-28) antiaderente effetto pietra, con particelle minerali aggiunte
  • Manico atermico wood effect, per una presa naturale
  • Adatte a tutti i piani cottura, esclusa induzione
3 Moneta Etnea Padella, Alluminio, Nero, 30 cm

Moneta Etnea Padella, Alluminio, Nero, 30 cm

  • Corpo in alluminio alto spessore fondo 4 mm, per una perfetta diffusione del calore
  • Rivestimento artech stone ultra, antiaderente effetto pietra rinforzato con particelle minerali, per...
  • Per tutti i fuochi, eccetto induzione
4 Tognana Set 3 padelle 20-24-28 cm, Alluminio, anche a Induzione, Nero

Tognana Set 3 padelle 20-24-28 cm, Alluminio, anche a Induzione, Nero

  • Corpo in alluminio forgiato
  • Nr 1 PADELLA 1M CM 20
  • Nr 1 PADELLA 1M CM 24
5 Tescoma 594244 Linea Presto Padella con Quattro Cerchi, Nero, Diametro 24 cm

Tescoma 594244 Linea Presto Padella con Quattro Cerchi, Nero, Diametro 24 cm

  • Dotata di quattro cerchi, per cuocere hamburger, uova al tegamino e pancakes
  • Non compatibile con piani ad induzione
  • Adatto per piani cottura elettrico a gas e in vetroceramica
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